Schlagwort-Archiv: Schweinefleisch

Pulled Pork ala Franklin – indirektes Grillen vom Gasgrill von Weber

Hi Leute es ist mal wieder Grill-Time,

am WE gab es bei mir Pulled Pork, da die Vorräte im Froster leer waren, und das einfach nicht sein darf 🙂

Was ist Pulled Pork?

Pulled Pork (PP) ist eins der klassischen low&slow Gerichte, und das perfekte Beispiel für indirektes Grillen. Pulled Pork ala Franklin – indirektes Grillen vom Gasgrill von Weber weiterlesen

Gyros Schichtbraten – indirektes Grillen auf einem Weber Gasgrill

Hi Leute,
heute will ich euch eins meiner liebsten Rezepte vorstellen. Es ist ein Gyros Schichtbraten. Der Gyros Schichtbraten besteht aus einem Schweinenacken der in Scheiben geschnitten wird, und zu einem Braten in einer Form zusammen gefügt wird. Gyros Schichtbraten – indirektes Grillen auf einem Weber Gasgrill weiterlesen